Papel Antigordura: O diferencial para a venda de lanches e alimentos

Não é só um detalhe – ele protege, conserva e traz sofisticação

Ao preparar certos tipos de cardápio, um cuidado fundamental é necessário: como criar uma barreira protetora capaz de manter a comida aquecida/resfriada, principalmente quando se trata de fritura?

O papel antigordura é indicado especialmente para quem trabalha no setor alimentício, mas também é usado, por exemplo, para embalar presentes, confeccionar buquês e forrar embalagens para envio.

Esse tipo de material é o mais utilizado para embalar hambúrgueres, lanches e comidas fritas, pois protege o alimento e não deixa que a gordura escorra. O embrulho conserva o sabor, dentro ou fora da geladeira, e não permite vazamento de resíduos.

Qual a diferença entre o papel antigordura e o papel acoplado?

A diferença está tanto na função, como nas características do produto. O papel antigordura é feito de um material próprio para embalar e conservar lanches, hambúrgueres e doces, sem deixar vazar resíduos. Ele também é perfeito para servir e embrulhar bolos, pois protege contra a umidade. Você encontra esse papel, por exemplo, nas franquias de fast food (como o McDonalds e o Burguer King), pois os lanches vêm embalados nesse tipo de material. Vale mencionar que é estampado com tinta atóxica, indicada para contato com alimentos.

Já o papel acoplado tem uma função parecida, de embalar e proteger, mas se trata de um material diferente. Ele é feito de papel por fora e possui uma camada plástica por dentro. Você encontra esse tipo de papel, geralmente, quando compra frios (presunto, queijo, mortadela, etc).